L’obesità, nei paesi occidentali, è in continuo aumento e sta diventando un problema molto serio a partire dalla prima infanzia, per poi culminare nell'età adulta, dove i problemi di salute emergono in modo devastante. La società, e troppo spesso anche i medici in genere, tende a liquidare la questione affibbiando a tutti diete di mille tipi e facendo sentire la persona di turno, che si trovi a fallire, come debole e priva di qualsivoglia volontà di cambiare o di salvarsi, come se il problema fosse solo il “mangiar meno”.
Troppe persone ignorano il dramma della “dipendenza da cibo” (binge eating disorders). Il cibo infatti, in certi casi, si trasforma in una droga a tutti gli effetti e anche a livello di chimica del cervello si instaurano dei veri e propri processi patologici che portano, come conseguenza, a non avere più il controllo di cosa e quanto mangiare (a dispetto di chi pensa sia un semplice problema di volontà).
