Pizza, un piatto completo, nutriente ed antiossidante. E se fosse di Kamut?

Per noi italiani la pizza è con tutta probabilità, qualcosa che va oltre il semplice piatto o il semplice alimento, la pizza fa parte della nostra vita. Quella veramente buona, quella che ci piace, preparata sapientemente dal nostro pizzaiolo preferito, magari cotta in forno a legna, quella che ci si ritrova a mangiare in famiglia o in compagnia, in un’atmosfera di convivialità, ha acquistato da tempo un doppio sapore, quello fragrante, armonioso e profumato di ogni pizza preparata con cura, e quello della ritualità di un pasto tutto italiano.